东坡肉：由宋代文人苏轼所创，东坡肉以其肥而不腻、软糯香口的独特风味，流传至今。 重庆火锅：这种辣味十足的火锅，不仅美味，而且有驱寒暖身的效果，是重庆人的至爱。 臭豆腐：起源于古代的一位落榜书生，这种独特的风味小吃，如今在全国各地都可见到其身影。
古代有一种美味佳肴叫做门钉肉饼，这种肉饼现在还特别的火爆，很多人喜欢吃这种肉饼，还有宫保鸡丁，这也是一种宫廷菜，现在也有很多人喜欢吃这种菜，古代还有酱焖牛肉，现在也特别受欢迎。
还有叫花鸡，就是鸡拿荷叶包着放在土里面去烤，鸡的味道充分的融入了荷叶的香气。还有年糕作为夏日解暑必备，我每年夏天一周能来好几碗。老北京的冰糖葫芦也是从宋朝一直传承到了现在，红色圆圆的冰糖葫芦，象征着红红火火、团团圆圆。
1、溱潼糕 溱潼糕是溱潼古镇的代表性特产之一，有着几百年的历史。它以糯米为主要原料，经过蒸煮、捣打、揉捏等多道工序制成。溱潼糕口感细腻、香甜可口，营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效。
2、溱潼镇的特产众多，其中溱湖簖蟹尤为著名。溱湖水质清澈，簖蟹青眼红毛，膏厚肉腴，每年金秋时节，簖蟹东行，溱潼人采用特有方法设簖捕蟹，簖蟹要能爬过簖箔才能入网，这样的螃蟹体魄健壮，是上乘之品。
3、溱潼镇的特产。一：溱湖簖蟹 溱湖水清澈见底，溱湖簖蟹，青眼红毛，膏厚肉腴。每至金秋，螃蟹东行，设簖捕蟹是溱潼人特有方法。自古以来“南有澄湖闸蟹，北有溱湖簖蟹”又称“南闸北簖”。能爬过簖箔翻身入网者皆为体魄健壮的上乘之品。
青岩玫瑰糖的制作需要精心选择材料，确保其独特的玫瑰香味和适中的甜度。 准备好新鲜的红玫瑰花瓣、优质白砂糖、纯净水和柠檬酸或鲜柠檬汁。 清洗玫瑰花瓣，去除杂质和花蕊，晾干水分或用厨房纸吸干。 将白砂糖和纯净水按照一定比例（通常为1：1）混合，小火加热至糖完全溶解，制成糖浆。
熬糖浆：将白砂糖和适量的纯净水按照一定比例（一般为糖水比例1：1）混合在锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到糖完全溶解，形成糖浆。可以加入少量柠檬酸或鲜柠檬汁，增加糖果的风味和防止结晶。
创意烘焙法：在烘焙过程中，可以将青岩玫瑰糖的元素融入其中。将玫瑰花瓣、白糖和麦芽糖混合制成玫瑰糖浆，用于蛋糕、饼干等烘焙食品的表面装饰或内馅。这样既能增加烘焙食品的口感层次，又能增添玫瑰花香，使烘焙作品更具特色。融合其他食材的创新做法：青岩玫瑰糖还可以与其他食材结合，创造出更多美味。
加柠檬酸：如果你希望糖果更加耐保存，可以在熬煮接近尾声时加入少许柠檬酸或新鲜柠檬汁。这一步是可选的，但可以帮助防腐并增加一点酸味平衡甜味。冷却：将熬好的玫瑰糖浆从火上取下，倒入预先准备好的模具中，或者直接倒在涂有一层油的平盘上，让其自然冷却。
脱模切块：将冷藏好的玫瑰花糖从模具中取出，切成适当大小的块状，方便食用。包装储存：将切好的青岩玫瑰糖用食品级塑料纸包裹，然后放入密封袋中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。通过以上步骤，美味可口的青岩玫瑰糖就制作完成了。
1、苏稽米花糖，源自乐山市苏稽镇，其历史可追溯至清代末年，闻名遐迩，畅销省内各地。此糖前身为峨眉猪油谷花，其制作技术由张吉武传入苏稽镇，改名“苏稽米花糖”。抗战时期，苏稽米花糖从四川流传至香港，甚为流行。
2、苏稽米花糖产于乐山市苏稽镇，自清代末年便闻名于省内各地，解放前更远销香港，是乐山地区的传统名产。它的制作精致，外观光润饱满，吃起来酥脆香甜，风味独特。米花糖的原料配方为：泡米15公斤，优质川白糖20公斤，花生仁0.25公斤，饴糖5公斤，白芝麻75公斤，鲜猪边油5公斤。
3、乐山市苏稽镇，一座历史悠久的古镇，以其独特的苏稽米花糖闻名遐迩。这款糖果的起源可以追溯到清代末年，起初是峨眉猪油谷花的一种变种，后由张吉武引入苏稽镇并赋予了苏稽米花糖的名字。在抗战时期，它不仅在川内广受欢迎，甚至远销至香港，成为了一种标志性的地方特产。
4、苏稽米花糖的基本介绍 苏稽米花糖产于四川乐山市苏稽镇，米花糖，清代末年就有名。曾销往香港，是乐山地区传统名产。原料配方主要是白芝麻、花生仁、泡米，特点是香甜可口，酥脆化渣，具有米花清香味。苏稽米花糖，连续四届由乐山消费者投票评为“嘉州人民喜爱商品”等荣誉。
